Tổng hợp kiến thức về thức ăn bổ não cho học sinh mẹ nên biết

Não bộ là cơ quan đảm đương nhiệm vụ quan trọng trong việc duy trì trạng thái thần kinh ổn định và tăng cường chức năng ghi nhớ. Vì thường xuyên phải học tập, ôn luyện chuẩn bị cho các kỳ thi quan trọng nên cha mẹ rất quan tâm tới thức ăn bổ não cho học sinh. Bài viết hôm nay, Kidslife sẽ giúp các mẹ có được một lượng kiến thức tổng hợp để có thể lên thực đơn bổ não cho con em mình một cách đầy đủ và hiệu quả nhất nhé.

Thức ăn có giúp bổ não hay không?

Não bộ là cơ quan trung ương điều tiết toàn bộ hoạt động, khả năng nhận thức, ghi nhớ, học hỏi của con người. Đối với lứa tuổi học sinh, trước các kỳ thi hay thời gian học tập căng thẳng, não bộ làm việc nhiều khiến trẻ có thể mệt mỏi, khả năng tập trung, ghi nhớ kém, căng thẳng, trầm cảm, làm giảm kết quả học tập, rèn luyện của trẻ.

Chính vì vậy, trong quá trình chăm sóc và đồng hành cùng con em mình, cha mẹ luôn tìm kiếm các thức ăn bổ não cho học sinh. Mục đích là để tăng cường sức khỏe thể chất, tinh thần và trí não để trẻ năng động, minh mẫn hơn. Trên thực tế, thức ăn có vai trò rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ.

Thức ăn có vai trò rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ

Thức ăn có vai trò rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ.

Nhờ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, não bộ hoạt động hiệu quả hơn. Một số thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp tăng cường tuần hoàn và lưu thông khí huyết, tăng cường máu lên não, tăng cường oxy lên não. Giúp não bộ làm việc hiệu quả hơn, tập trung, ghi nhớ tốt và đạt kết quả cao nhất trong học tập.

Những thức ăn bổ não cho học sinh mẹ nên biết

Thức ăn không chỉ giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể mà con giúp cho bộ máy đầu não của trẻ hoạt động hiệu quả hơn. Dưới đây là những nhóm thức ăn bổ não cho học sinh mà mẹ nên tham khảo ngay bây giờ để bổ sung hợp lý cho trẻ mẹ nhé!

Thức ăn giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất

Đầu tiên, cha mẹ nên quan tâm tới việc cung cấp thực đơn giàu dinh dưỡng cho lứa tuổi học sinh. Theo đó, khẩu phần ăn của con cần đảm bảo có đủ 4 nhóm dinh dưỡng chính là đạm, tinh bột, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, cha mẹ cần bổ sung cho con đầy đủ vitamin và khoáng chất thông qua hoa quả, thực ăn bổ sung.

Khi cơ thể nạp đủ năng lượng, cơ thể mới khỏe mạnh, sức đề kháng tốt. Tạo điều kiện cho một nền tảng thể sức, sức khỏe tốt để có thể đáp ứng với lịch học dài và cường độ học tập cao.

Khẩu phần ăn của con cần đảm bảo có đủ 4 nhóm dinh dưỡng.

Khẩu phần ăn của con cần đảm bảo có đủ 4 nhóm dinh dưỡng.

Thức ăn bổ não cho học sinh giàu omega-3

Omega -3 là một axit béo lành mạnh, rất quan trọng đối với não bộ. Omega -3 giúp hình thành và duy trì hoạt động khỏe mạnh của các tế bào hệ thần kinh. Với 2 thành phần chính là EPA và DHA, não bộ của trẻ sẽ được bảo vệ toàn diện, đảm bảo tất cả các chức năng và chống lại sự tổn thương não bộ. Ngoài ra, omega-3 còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch, da và mắt của trẻ.

Thực phẩm giàu omega-3 là các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá thu, các loại hạt như chia, óc chó, hạt lanh,…

Bổ sung thêm nhóm thức ăn giàu cholin

Theo một số kết quả nghiên cứu thì cholin và citicholin được đánh giá là 2 hợp chất rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh não bộ. Bổ sung thức ăn giàu 2 dưỡng chất này sẽ giúp não bộ hoạt động hiệu quả, khả năng ghi nhớ tốt hơn, mức độ tập trung cao hơn, học tập hiệu quả hơn. Không chỉ vậy, một số kết quả còn chỉ ra rằng, cholin còn có khả năng làm giảm nồng độ của một loại axit amin gây tổn thương cho não bộ.

Thực phẩm giàu cholin có trong: Gan bò, trứng gà, trứng vịt, cá hồi, dầu đậu nành,…

Thức ăn giàu Cholin giúp não bộ ghi nhớ tốt và hạn chế tổn thương

Thức ăn giàu Cholin giúp não bộ ghi nhớ tốt và hạn chế tổn thương

Thức ăn bổ não cho học sinh giàu taurine

Theo các kết quả nghiên cứu, taurine đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt GABA. Giúp thúc đẩy các dẫn truyền thần kinh, giúp não bộ làm việc minh mẫn, tỉnh táo và hiệu quả. Đồng thời bảo vệ não bộ khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại cho não bộ của trẻ. Ngoài ra, hoạt chất này còn tốt cho mắt, cải thiện thị lực và võng mạc mắt.

Thực phẩm giàu taurine như: Các loại thịt như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, tim lợn,… các loại hải sản như tôm, cua, cá, hàu, trai, mực, cá chép,..

Thức ăn bổ não cho học sinh giàu chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não bộ trẻ toàn diện và tốt nhất. Không chỉ giúp não bộ luôn đảm bảo các chức năng, tinh thần luôn tỉnh táo, khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa giúp xoa dịu, ngăn ngừa các tổn thương với não bộ và chống lại các gốc tự do gây ảnh hưởng tới não bộ trẻ.

Các thức ăn giàu chất chống oxy hóa gồm:

  • Các loại rau củ như: bông cải, cà rốt, ớt chuông, rau chân vịt, củ nghệ vàng,…
  • Các loại quả như có màu sắc như: Cam, việt quất, táo, nho, đu đủ, mâm xôi, mận đỏ, quả bơ,…
  • Các loại hạt như: Đậu đỏ, đậu đen, óc chó, hạnh nhân, hạt bí, yến mạch,…
  • Đồ uống: sữa hạt (đậu đỏ, hạt óc chó, đậu đen, …), cacao,…

Thức ăn bổ não cho học sinh có chứa theobromine

Theobromine là một hoạt chất có tác dụng kích thích não bộ hoạt động, giúp tỉnh táo, giảm thiểu tình trạng uể oải và nâng cao hiệu quả học tập. Theobromine có thể tìm thấy trong cacao, socola, cà phê hay trà xanh và một số loại đồ uống khác. Một cốc sữa cacao hay socola trong lúc học tập căng thẳng là đủ cho trẻ, cung cấp quá nhiều theobromine có thể khiến trẻ khó ngủ, hồi hộp giống như cafein vậy.

Thực phẩm bổ não giúp con có tinh thần tốt, trí nhớ tốt để học tập hiệu quả 

Thực phẩm bổ não giúp con có tinh thần tốt, trí nhớ tốt để học tập hiệu quả 

Một số lưu ý khi chế biến thức ăn bổ não cho học sinh

Trong quá trình chế biến thực phẩm bổ não cho trẻ, mẹ nên chú ý tới những lưu ý sau:

  • Thực đơn của trẻ cần đảm bảo đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng cho cơ thể bao gồm: tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
  • Thực phẩm cần đảm bảo có độ tươi ngon, sạch, để đảm bảo thành phần dinh dưỡng cao nhất.
  • Ăn đầy đủ 3 bữa chính, không bỏ bữa và có thể bổ sung các bữa phụ thích hợp
  • Trẻ nên được nghỉ ngơi 30 sau ăn trước khi ngồi vào bàn học
  • Sát ngày thi, trẻ nên được ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa và không nên ăn quá no

Kết luận

Trên đây là những thông tin tổng hợp về thức ăn bổ não cho học sinh để cha mẹ tham khảo. Hy vọng, bài viết của chúng tôi đã mang tới cho mẹ những nguồn tin đầy đủ để chăm sóc trẻ thật tốt trong những ngày học hành căng thẳng. Cảm ơn cha mẹ đã theo dõi!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *