Cách nấu cháo sò huyết cho bé tăng cân nhanh

Sò huyết là một trong những hải sản giàu dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ. Một trong những món ngon được nhiều bà mẹ chế biến cho con yêu chính là cháo sò huyết. Bài viết hôm nay, Kidslife sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo sò huyết cho bé tăng cân nhanh nhé!

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của sò huyết

Sò huyết có giá trị dinh dưỡng và tác dụng như sau:

Giá trị dinh dưỡng của sò huyết

Theo kết quả nghiên cứu từ Hiệp hội SAGB – Vương quốc Anh, trong sò huyết có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

  • Vitamin B12
  • Vitamin A
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • I-ốt
  • Sắt
  • Selen
  • Phốt pho
  • Protein
  • Kẽm
  • Niacin
  • Canxi
  • Magiê
  • Natri
  • Omega-3

Sò huyết là một trong những hải sản giàu dưỡng chất

Sò huyết là một trong những hải sản giàu dưỡng chất

Tác dụng của sò huyết

Mẹ thường xuyên bổ sung món ăn từ sò huyết cho bé một cách thích hợp giúp mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe của trẻ. Dưới đây là những lợi ích từ việc ăn sò huyết mà mẹ có thể tham khảo:

Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé yêu

Có thể thấy là trong sò huyết rất giàu kẽm, retinol, vitamin A,… đây là những chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ em. Những hoạt chất này sẽ hoạt động như một chất chống oxy hóa có vai trò ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, virus gây viêm và ung thư. Tăng cường bổ sung món ăn từ sò huyết và các động vật có vỏ sẽ giúp bổ sung kẽm và nhiều khoáng chất cần thiết để tăng kháng thể cho trẻ.

Phòng chống thiếu máu

Những em bé nhẹ cân, chậm lớn thường có khả năng thiếu máu cao. Trong sò huyết hàm chứa lượng sắt, vitamin B12 và axit folic rất dồi dào. Ăn sò huyết giúp bổ sung máu huyết để phòng chống thiếu máu, từ đó giúp trẻ da dẻ hồng hào, thần sắc sáng và đặc biệt rất thích hợp với các bé cần chế độ ăn uống để tăng cân.

Cháo sò huyết là món ăn phù hợp với trẻ nhiều trẻ nhỏ và dễ chế biến

Cháo sò huyết là món ăn phù hợp với trẻ nhiều trẻ nhỏ và dễ chế biến

Cải thiện tình trạng lười ăn, biến ăn ở trẻ

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nguyên nhân khiến bé lười ăn chính là do thiếu kẽm. Sò huyết có hàm lượng kẽm cao và vitamin nhóm B giúp tăng cảm giác thèm ăn và giúp bé ăn uống ngon miệng hơn. Từ đó giúp trẻ khỏe mạnh, ăn ngon, ngủ tốt, tăng cân.

Tốt cho não bộ của trẻ

Một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng omega – 3, vitamin B12, axit béo,… chính là những chất giúp cho não bộ của trẻ phát triển và hoàn thiện các chức năng não bộ.

Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được cháo sò huyết?

Mặc dù là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, sò huyết có khả năng gây ngộ độc cao nếu chế biến chưa chín kỹ. Đồng thời, lớp vỏ bên ngoài của sò huyết có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng cao do chúng sống ở sâu trong lớp bùn. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho bé ăn cháo sò huyết khi đủ từ 1 tuổi trở lên.

Lúc này hệ tiêu hóa của con đã khỏe mạnh và có thể tiêu hóa tốt hơn. Khi cho bé ăn sò huyết, mẹ cần lựa chọn sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng và tươi sống là rất quan trọng. Không nên mua sò huyết không rõ nguồn gốc, có thể bị nhiễm kim loại nặng và không đảm bảo chất lượng. Quá trình sơ chế, chế biến cần đảm bảo vệ sinh và nấu chín kỹ. Với bé lần đầu ăn sò huyết cần cho bé ăn lượng nhỏ để xem bé có bị dị ứng hay không.

Để học cách nấu cháo sò huyết cho bé, mẹ hãy theo dõi nội dung dưới đây.

Cháo sò huyết thích hợp với trẻ từ 1 tuổi trở lên

Cháo sò huyết thích hợp với trẻ từ 1 tuổi trở lên

Cách nấu cháo sò huyết cho bé tăng cân nhanh

Cháo sò huyết là món ăn có thể lấy được tất cả các dưỡng chất có trong sò huyết. Món cháo rất thơm ngon, bổ dưỡng, ngọt và vô cùng dễ ăn. Dưới đây là cách nấu cháo sò huyết cho bé tăng cân:

Nguyên liệu nấu cháo sò huyết

Nguyên liệu chính trong cách nấu cháo sò huyết cho bé là:

  • Sò huyết tươi
  • Gạo tẻ, gạo nếp
  • Một số loại rau thơm như: hành lá, hành tím
  • Gia vị.

Tuy nhiên, để món ăn thêm bổ dưỡng, đa dạng và ngon miệng, mẹ có thể kết hợp với một số món rau củ để thay đổi khẩu vị như cháo sò huyết khoai môn, cháo sò huyết nấm rơm, cháo sò huyết thập cẩm, cháo sò huyết cải bó xôi,  …

Cách nấu cháo sò huyết đơn giản nhất

  • Sò huyết mua về mẹ cần ngâm cho kỹ và rửa thật sạch, loại bỏ bùn đất trên vỏ
  • Đem sò huyết đun sôi, mở vung và đảo đều tay cho sò huyết mở miệng. Lấy sò huyết ra tách lấy nhân, nước luộc sò huyết đem nấu cháo.

Luộc sò huyết lấy nhân riêng và nước mang nấu cháo

Luộc sò huyết lấy nhân riêng và nước mang nấu cháo

  • Gạo tẻ, gạo nếp đem vo sạch, ngâm khoảng 30 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp ninh cùng nước luộc sò cho cháo chín nhừ.
  • Phi hành cho thơm, cho nhân sò huyết vào xào cho săn lại, nêm gia vị cho bé vừa miệng.
  • Khi cháo chín, cho nhân sò huyết vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn. Tắt bếp, cho chút hành lá thái nhỏ lên trên cho thơm.
  • Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn cho bé và mời bé thưởng thức.

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo sò huyết cho bé đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng cho bé tăng cân. Hy vọng bài viết này đã giúp mẹ có thể tự tin nấu món cháo sò huyết cho bé yêu thưởng thức. Chúc bé yêu ăn uống ngon miệng, mạnh khỏe và tăng cân.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *