Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm từ chuyên gia

Hạt sen được nhiều mẹ sử dụng làm thức ăn ăn dặm cho bé vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bé ăn ngon dễ ngủ. Đừng bỏ qua cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm vô cùng hấp dẫn và ngon miệng mà Kidslife chia sẻ dưới đây nhé. Những hướng dẫn chi tiết sẽ giúp mẹ dễ dàng thực hiện cho bé yêu thưởng thức.

Tác dụng và thành phần dinh dưỡng của hạt sen

Trước khi bắt tay vào thực hành 3 món cháo hạt sen thơm ngon, mẹ hãy cùng Kidslife điểm danh những thành phần dinh dưỡng và lợi ích của hạt sen nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong hạt sen

Hạt sen được biết đến với thành phần dinh dưỡng đa dạng và tốt cho sức khỏe con người. Trong hạt sen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể và sự phát triển của trẻ nhỏ. Các chất dinh dưỡng trong hạt sen gồm: Protein, mangan, canxi, magie, photpho, vitamin B1, B6, và nhiều axit amino quan trọng khác như lysine, leucine, thereonine, tryptophan, isoleucine, …

Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng đa dạng, rất cần thiết với sự phát triển của trẻ

Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng đa dạng, rất cần thiết với sự phát triển của trẻ

Những lợi ích của việc cho bé ăn hạt sen

  • Cung cấp lượng chất đạm dồi dào, tự nhiên và dễ tiêu hóa
  • Giúp trẻ ăn uống ngon miệng hơn, ăn ngon, ngủ tốt
  • Cung cấp năng lượng, giúp trẻ tăng cân, phát triển xương và cơ tốt
  • Cung cấp nhiều dưỡng chất vi lượng và các amino acid cần thiết cho sự phát triển của trẻ
  • Là một món ăn giúp thay đổi và đa dạng thực đơn cho bé

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Hạt sen rất dễ kết hợp với nhiều món cháo khác nhau bởi trong hạt sen không có chứa gluten nên không gây dị ứng. Dưới đây là 3 món cháo hạt sen cho bé ăn dặm siêu bổ dưỡng và rất ngon miệng. Mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm dưới đây nhé!

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm – cháo gà hạt sen

Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm được thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đùi gà: 1 chiếc
  • Hạt sen: 30 hạt
  • Gạo tẻ: 100g
  • Gạo nếp: 1 nắm
  • Hạt đậu xanh: 20-30g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1 củ vừa

cách làm cháo hạt sen cho bé

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm – nguyên liệu

Cách nấu cháo gà hạt sen

  • Gà sát muối, rửa sạch, luộc chín với 1/2 củ hành tây và 1 củ cà rốt. Khi chín, vớt gà ra để ráo nước và nguột bớt, sau đó tiếp tục xé sợi, băm nhỏ cho bé ăn dặm.
  • Vớt bỏ hành tây, cà rốt, giữ lại nước luộc gà để nấu cháo.
  • Đậu xanh đem ngâm cho trương nở, bóp sạch vỏ màu xanh
  • Gạo tẻ trộn với gạo nếp, ngâm trước 1-2 tiếng sau đó rửa sạch
  • Hạt sen rửa sạch, loại bỏ tâm sen
  • Đem gạo và đậu xanh, hạt sen ninh nhừ với nước luộc gà, thiếu nước có thể thêm phù hợp.
  • Khi cháo chín, nêm nếm khẩu vị vừa miệng với bé, thêm thịt gà bằm nhỏ cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm – Cháo thịt bằm hạt sen

Cách nấu cháo thịt bằm hạt sen cho bé như sau:

Nguyên liệu

  • Thịt nạc thăn bằm nhỏ:100g
  • Sườn heo: 150g
  • Gạo tẻ: 100g
  • Gạo nếp: 30g
  • Hạt sen: 30 hạt
  • Nấm đông cô: 2 cái

Cách nấu chào thịt bằm hạt sen

  • Sườn heo rửa sạch, chặt khúc, trần qua nước sôi, để ráo
  • Gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen (đã bỏ tâm) đem rửa sạch
  • Nấm đông cô ngâm, rửa sạch, bằm nhỏ.
  • Đem sườn heo, gạo, hạt sen, thêm nước ninh cho thật nhừ.
  • Thịt băm và nấm đông cô đem xào cho thơm.
  • Khi cháo chín mềm, sánh quyện, thêm thịt bằm xào với nấm vào, nêm nếm lại gia vị vừa miệng bé.
  • Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn dặm dành cho bé và mời bé thưởng thức khi còn ấm.

Cháo thịt băm hạt sen đơn giản, dễ nấu, bé thích mê

Cháo thịt băm hạt sen đơn giản, dễ nấu, bé thích mê

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm – Cháo tôm hạt sen

Cách nấu cháo tôm hạt sen thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Gạo tẻ: 150g
  • Gạo nếp: 30g
  • Hạt sen tươi: 30 hạt
  • Tôm tươi: 150g
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo

  • Tôm đem rửa sạch với nước muối loãng, lột vỏ, rút ruột đen, băm nhỏ
  • Gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen rửa sạch, đem ninh nhừ (nếu là hạt sen khô cần ngâm cho chương nở trước đó từ 1- 2 giờ).
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ
  • Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu, phi hành cho thơm, xào tôm với hành khô cho săn
  • Khi cháo chín, cho tôm vào trộn đều, nêm nếm lại gia vị, khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn dặm vào cho bé và mời bé thưởng thức.

cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm - cháo tôm hạt sen

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm – cháo tôm hạt sen

Kết luận

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm rất thơm ngon và bổ dưỡng. Mẹ hãy tham khảo để nấu cháo cho bé và thay đổi thực đơn ăn dặm đa dạng cho bé yêu nhé! Chúc bé ăn ngon miệng và luôn ăn hết phần ăn của mình để mẹ thật vui nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *