Cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ ăn dặm

Bí ngô là một loại rau củ giàu chất dinh dưỡng. Bổ sung bí đỏ trong khẩu phần ăn dặm hàng ngày của bé giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, bổ sung vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy sự phát triển toàn diện của bé.

Bí đỏ có thể được chế biến thành các món cháo đơn giản, dễ làm để nó trở nên hấp dẫn và phù hợp hơn với các bé. Hãy cùng Kidslife tìm hiểu cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ dưới đây nhé!

Lợi ích khi áp dụng cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ 

Trong giai đoạn đầu ăn dặm, bí đỏ với kết cấu mịn và màu sắc bắt mắt luôn được các mẹ ưa chuộng. Nhờ những lợi ích tuyệt vời dưới đây mà các mẹ thường xuyên cập nhật cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ.

Cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ hay được ưa chuộng vì mịn màng, bắt mắt

Bí ngô có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Trong đó có tinh bột, vitamin B, vitamin C, khoáng chất bao gồm canxi, kali, magiê, sắt, kẽm và caroten (tiền chất của vitamin A).

Mắt và xương: Carotene trong bí ngô bảo vệ mắt khỏi nhiều vấn đề, bao gồm đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, … Bí ngô cũng giúp hình thành hệ xương chắc khỏe cho trẻ do chứa nhiều canxi, magiê và sắt.

Tăng cường hệ miễn dịch: Cháo bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, C và kẽm rất tốt cho trẻ. Đây là những chất chống oxy hóa giúp cơ thể trẻ tự vệ và tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Phòng chống giun sán: Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường dễ bị nhiễm giun sán. Do đó, đây là một yếu tố quan trọng mà mẹ cần lưu ý.

Nhờ hoạt động của các thành phần axit glutamic, trẻ có thể bổ sung khả năng tập trung và trí nhớ.

Axit glutamic tăng khả năng tập trung và trí nhớ cho trẻ

Khi nào mẹ mới nên cho bé ăn cháo bí đỏ?

Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để mẹ áp dụng cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ ăn dặm với cháo bí đỏ là khi bé được 6 tháng tuổi. Vì ở độ tuổi này hệ tiêu hóa của bé đã hoàn chỉnh, có thể hấp thụ các thức ăn đặc ngoài sữa mẹ. Hơn nữa, các nguồn dinh dưỡng từ bên ngoài đảm bảo rằng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ được cân đối.

Khi bé đã quen với việc ăn cháo bí đỏ, bạn có thể thêm nhiều loại rau và thịt vào cháo bí đỏ cho trẻ sơ sinh để tăng hương vị. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo rằng con bạn không bị dị ứng với bất kỳ nguyên liệu nào có trong cháo.

Mách mẹ 2 cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ giàu dinh dưỡng

Bí ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bí ngô có hàm lượng nước thấp nhưng giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm các vitamin A, B, C, K ….

Bí ngô cũng bao gồm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ như kẽm, sắt, magiê, mangan, canxi, … Vì vậy nhiều mẹ lựa chọn cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ con và gia đình.

Cháo tôm bí đỏ

Nguyên liệu:

     – 100 gram tôm tươi, 100 gram bí đỏ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, dầu ăn cho bé ăn dặm cùng gia vị các loại.

     – Gạo nếp sau khi vo sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở. Điều này sẽ giúp bạn nấu cháo nhanh hơn đồng thời làm nhuyễn hạt gạo để bé dễ nuốt.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

Sơ chế

– Tôm tươi rửa sạch và bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ, khứa bỏ chỉ đen trên lưng rồi đem rửa sạch lại với nước. Để ráo nước trong vài phút trước khi xay hoặc xay nhuyễn. Lúc này, có thể ướp với một chút nước mắm hoặc gia vị (tùy ý).

Cách thực hiện

Cho gạo và bí đỏ vào nồi nước, đậy vung, đun sôi. Thường xuyên khuấy đều trong quá trình nấu để cháo không bị dính vào đáy nồi. Khi cháo chín và các hạt gạo bung đều thì cho tôm vào đun cho đến khi tôm chín. Nêm nếm gia vị hoặc hành lá tùy theo sở thích của bé.

Múc cháo ra bát, đợi nguội rồi cho dầu ăn dặm vào đảo đều rồi cho bé ăn khi cháo còn ấm. Nếu trẻ chưa mọc răng hoặc chưa ăn được thức ăn thô, bạn nên xay hoặc rây cháo cho mịn trước khi cho bé ăn.

Tôm cũng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất định mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Với món cháo tôm bí đỏ, mẹ có thể cho trẻ dùng kể từ tháng thứ 6 trở đi.

Món cháo tôm bí đỏ, mẹ có thể cho trẻ dùng kể từ tháng thứ 6 trở đi

Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ

Cách nấu cháo bí đỏ cho trẻ thêm thịt bò không những thơm ngon mà còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất như protein, sắt, kẽm vừa hỗ trợ tiêu hóa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gram bí đỏ, 50 gram thịt xay nhuyễn, 25 gram gạo tẻ và gia vị nêm nếm các loại.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, tương tự như trên.

Cho thịt bò xay nhuyễn vào chảo, thêm chút dầu ăn (loại dành cho trẻ em) rồi xào chín, có thể nêm thêm chút nước mắm để thịt được đậm đà.

Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng với bí đỏ, thêm nước vừa đủ ngập gạo, đun đến khi gạo và bí chín nhừ.

Khi cháo chín mềm và nhừ, cho thịt bò đã xào vào trộn đều, nêm chút nước mắm nếu muốn rồi bắc ra khỏi bếp.

Đổ cháo ra bát, để nguội rồi đổ dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm vào đảo đều. Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng.

Lưu ý khi thực hiện cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm

Để tránh làm mất nhiều chất dinh dưỡng, mẹ nên nấu bí đỏ càng sớm càng tốt sau khi đã cắt lát.

Không nên bảo quản cháo bí đỏ đã nấu chín trong tủ lạnh (đặc biệt là ngăn đá), vì lúc này bí rất dễ biến màu và không thích hợp cho trẻ ăn nữa.

Tránh cho trẻ ăn bí đỏ mỗi ngày, vì như vậy sẽ dẫn đến dư thừa lượng lớn carotene. Da ở trán, bàn tay, bàn chân và các bộ phận khác trên cơ thể sẽ chuyển sang màu vàng chanh khi bị dư thừa caroten.

Đảm bảo rằng hạt bí đã được loại bỏ để trẻ không bị nghẹn.

Kết luận

Cháo bí đỏ ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi khá đơn giản và dễ làm, có thể nấu kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như rau, củ, thịt,…

Qua bài viết này, Kidslife hi vọng rằng các mẹ đã biết cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm và có  thêm sự lựa chọn cho bữa ăn dinh dưỡng của bé