3 cách làm rau câu dưa hấu vừa đẹp vừa ngon

Thạch rau câu luôn là món ăn tráng miệng từ người lớn tới trẻ em đều yêu thích. Trong đó, thạch dưa hấu sẽ là khúc biến tấu bất ngờ dành cho bé yêu bởi màu sắc bắt mắt và ấn tượng. Bài viết dưới đây, Kidslife sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm rau câu dưa hấu cực đơn giản mà ngon không tưởng nhé.

Cách làm rau câu dưa hấu màu đỏ đẹp mắt

Món thạch này sẽ có màu đỏ như ruột dưa hấu vậy. Vị ngọt đậm hoặc dịu tùy sở thích của bạn và bé. Thành phẩm giòn sần sật, dai và mát lạnh. Cách làm rau câu dưa hấu gồm các bước sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 quả dưa hấu
  • 1 gói thạch rau câu 10g
  • Nước lọc
  • Đường
  • Nồi nấu
  • Bếp nấu
  • Rây lọc
  • Máy ép nước

Cách sơ chế nguyên liệu

  • Dưa hấu rửa sạch, bổ đôi, nạo lấy ruột dưa và hạt dưa để riêng
  • Phần ruột dưa hấu dùng máy ép (máy xay sinh tố) để ép lấy nước. Sau đó dùng rây lọc lại vài lần để loại bỏ cặn.
  • Trộn 1 gói bột rau câu với lượng đường phù hợp với khẩu vị ngọt của bạn

Cách làm rau câu dưa hấu

  • Bắc nồi lên bếp, thêm 200ml nước vào nồi đun sôi
  • Từ từ đổ bát thạch vào khuấy đều tay cho tan hoàn toàn trong nước
  • Nước sôi khoảng 4-5 phút thì cho tiếp nước cốt dưa hấu vào và khuấy đều tay

Cách trình bày thạch dưa hấu

  • Đợi nước thạch nguội bớt, sau đó ta đổ nước thạch dưa hấu vào 2 nửa vỏ quả dưa dấu.
  • Đưa thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại
  • Đợi từ 3-4 tiếng để thạch đông và mát lạnh
  • Mang thạch ra, dùng dao cắt như khi cắt dưa hấu
  • Thưởng thức thành phẩm

Thạch dưa hấu có màu đỏ đặc trưng như ruột dưa vậy. Khi ăn, thạch có vị ngọt, giòn, dai sần sật, mát lạnh. Thạch dưa hấu là món tráng miệng rất hợp khẩu vị trong những ngày thời tiết nóng nực.

Thạch dưa hấu có màu đỏ đẹp mắt, khi ăn ngọt giòn, mát lạnh

Thạch dưa hấu có màu đỏ đẹp mắt, khi ăn ngọt giòn, mát lạnh

Cách làm thạch rau câu dưa hấu hoa quả đẹp mắt

Món thạch rau câu dưa hấu mix hoa quả chắc chắn sẽ là một món tráng miệng thú vị. Hãy cùng tìm hiểu cách làm rau câu dưa hấu hoa quả ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu:

  • Dưa hấu: 1 quả
  • Bột rau câu giòn: 1 gói
  • Bột rau câu dẻo: 1 gói
  • Trái cây theo ý thích: Đu đủ, xoài, thanh long, dứa thơm, dâu tây,…
  • Đường kính
  • Nước lọc
  • Nồi nấu

Cách sơ chế

  • Dưa hấu bổ đôi, lấy ruột thái hạt lịu, bỏ hạt riêng, giữ lại vỏ để dùng dần
  • Các loại hoa quả, rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lịu
  • Tất cả các loại quả, cho đều sang hai bên vỏ dưa và cất trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn lạnh
  • Thạch rau câu dẻo trộn với 200g đường

Cách làm rau câu dưa hấu hoa quả

Bước 1: Đổ 300ml nước vào nồi, thêm bột rau câu giòn vào khuấy đều cho tan

Bước 2: Cho nồi lên bếp, đun sôi, khuấy đều tay.

Bước 3: Khi nước sôi, đổ từ từ thạch rau câu dẻo và đường vào nồi, khuấy đều tay.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi đủ 5 phút thì tắt bếp, đợi thạch nguội bớt

Bước 5: Lấy 2 nửa dưa hấu và hoa quả trong tủ lạnh ra, đổ nước thạch lên phủ kín sâm sấp 2 nửa quả dưa hấu.

Bước 6: Khi thạch rau câu se lại thì đưa vào tủ lạnh cho thạch đông mát. Sau 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.

 

thach dua hau hoa qua thich hop lam mon trang mieng cua gia dinh

Thạch dưa hấu mix hoa quả làm món trang miệng hấp dẫn

Cách làm rau câu dưa hấu nước dừa

Vị ngọt của dưa hấu cùng vị thơm mát béo ngậy, giòn tan của nước dừa và cốt dừa sẽ tạo nên món tráng miệng khó quên. Dưới đây là cách làm rau câu dưa hấu nước dừa để chị em tham khảo:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Nước dừa: 500ml
  • Cốt dừa: 25ml
  • Bột rau câu dẻo
  • Đường
  • Ruột dưa hấu cắt miếng vừa ăn: 100g
  • Nước lọc
  • Nồi nấu
  • Bếp nấu
  • Khuôn đựng thạch

Cách làm rau câu dưa hấu dừa

Bước 1: Đặt từng miếng dưa hấu vào khuôn đựng thạch để vào ngăn mát tủ lạnh

Bước 2: Cho bột rau câu 0.3gr bột rau câu dẻo ra bát, thêm đường vào trộn đều

Bước 3: Bắc nồi nước dừa lên bếp, đun lửa vừa. Khi nước sôi, cho bột rau câu từ từ vào và khuấy đều tay. Đợi nước sôi lại thì tắt bếp. Đợi thạch nguội bớt, rót vào khuôn thạch.

Bước 4: Nước cốt dừa trộn cùng chút bột rau câu, cho lên bếp nấu chín. Sau đó đợi nguội bớt và đổ lên lớp trên cùng của khuôn thạch.

Bước 5: Để khuôn thạch trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.

Thành phẩm thạch dưa hấu dừa đẹp mắt, mát lạnh ăn là mê

Thành phẩm thạch dưa hấu dừa đẹp mắt, mát lạnh ăn là mê

Kết luận

Trên đây là 3 cách làm rau câu dưa hấu vô cùng đơn giản và dễ làm nhưng độ hấp dẫn thì không cần phải bàn cãi. Hy vọng chị em có thể thay đổi thực đơn tráng miệng của gia đình thêm phong phú hơn. Chúc chị em thành công và luôn là người phụ nữ đảm đang trong căn bếp nhà mình nhé.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *